たつをの ChangeLog : 2012-01-12

今年は神奈川県厚木市の地ビール屋さんサンクトガーレンの頒布会[2012-01-21-1]を申し込みました。年9回いろんなビールが届くそうで、非常に楽しみです。ちなみに私は厚木市のとなりの海老名市で育ち、高校は厚木だったゆえ、サンクトガーレンを勝手に応援しています！（今話題のステルスマーケティングではありません）

- 頒布会 | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】
http://www.sanktgallenbrewery.com/hanpu/

と言ったところで、さっそく第一回が届きました。



今回はインペリアルチョコレートスタウトとオレンジチョコレートスタウトがそれぞれ3本ずつ。どちらも「チョコレート麦芽」を使用しています。もちろんチョコレートが入っているわけではありません。麦芽を焦げる寸前まで焙煎してビターチョコのような香り・風味を出しているそうです。

おまけとして、チョコレート麦芽そのものがついてきました。確かに香ばしいです。妻曰く「麦茶みたい」とのこと。食べてみると焦げっぽくて非常に苦いです。



で、今日はオレンジチョコレートスタウトの1本目を開けました。「マーマレードに使われる橙（だいだい/神奈川産）を皮ごと細かく刻み、煮込んで風味を凝縮。それをチョコレート麦芽使用の黒ビールに合わせて発酵させました。」とのこと。

- チョコビール | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/valentine-chocolate/



柑橘類と麦芽の方向性の異なる二つの苦味がうまいこと融合して、ニガウマな感じになっています。甘くはないんだけど、果物的な甘味がするような錯覚。不思議です。オレンジっぽいさわやかさなんだけど、やっぱ苦い。でも苦すぎることはなく、なんというかさわやかな苦さでしょうか。さわやかのてんこもりだな、こりゃ。

妻も一口飲んで「おいしい」との感想。私も気に入りました。