たつをの ChangeLog : 2022-12-15

ZENBヌードルというものを最近ちょくちょく食べています。
豆で作られた麺で、小麦の麺と比べて、カロリーと糖質が少なめで、タンパク質と食物繊維が多め。
そんなヘルシーフードです。

• 新主食 豆ヌードル ZENB NOODLE（豆麺・豆パスタ・豆 そうめん）｜グルテンフリー&糖質オフ｜ZENB（ゼンブ）公式通販

パスタ、ラーメン、うどん、蕎麦の代わりに使っています。



初めて作ったのはこれ。
付属のレシピより、「フライパンひとつで包丁いらず さば缶ナポリタン」。
鯖缶とケチャップと麺を煮込んで水分飛ばす。
ちょっとべちゃべちゃしちゃったけどモチモチで美味しかった。



前日の残りのうどん汁にゆでたZENBヌードルをぶっこんだもの。
汁は豚肉、ダイコン、ニンジン、ネギと濃縮麺つゆ。



付属のレシピより、「鶏x豆のWだし 旨みたっぷり ZENB流ラーメン」。
茹で汁をスープとして利用。
豆のダシが出てて美味しい。



前日の残りのきりたんぽ鍋にゆでたZENBヌードルをぶっこんだもの。
このパターンが王道かもしれない。



茹で汁で卵スープ作ったらとても美味しかった。
茹で汁は大切。

そんなわけで、良い感じでローテーション入りしています。
以上。