たつをの ChangeLog : 2016-08-08

うちの5歳児のネットでの通称が「とらちゃん」なこともあり、コンビニで見かけてついつい買ってしまいました。



良くも悪くもカップラーメンでして、それ系では美味しい方ですね。麺は期待したほどではないですが、スープはまあまあ。

■Amazon | サンヨー食品 サッポロ一番 名店の味 とら食堂 中華そば タテビッグ 92g×12個 | ラーメン 通販


とら食堂は白河のお店なのですが、松戸に分店があるそうな。

• とら食堂 （とらしょくどう）
  http://tabelog.com/fukushima/A0703/A070301/7000016/
• とら食堂 松戸分店
  http://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12026940/

かつお節の厚削りをおつまみやおやつとして食べています。そのまま食べるのではなく、電子レンジでチンしていただいています。美味しいですよ。



作り方は簡単。袋に書いてありました。お皿に広げてラップかけずに電子レンジで30〜40秒。



電子レンジにかけてしばらくするとパチパチ音がしてきます。内部の水分が外に出るときの音です。

出来上がりをよく見てみると、泡のような粒がたくさんできています。水分が蒸発した名残です。下の写真、左がオリジナルで右が出来上がり。



水分がすっかりぬけて最終的にパリパリになるわけです。骨せんべいみたいなイメージです。たんぱく質も豊富だし、味もあるし（ダシだから）、歯ごたえもよいし、魚だし、ほんとお酒のおつまみにぴったりです。みなさんもぜひお試しください。



■はごろも かつお厚削り　はごろも舞 250g

■にんべん かつお厚削り100g

■厚削り（業務用）荒節1kg