かつお節の厚削りをおつまみやおやつとして食べています。そのまま食べるのではなく、電子レンジでチンしていただいています。美味しいですよ。



作り方は簡単。袋に書いてありました。お皿に広げてラップかけずに電子レンジで30〜40秒。



電子レンジにかけてしばらくするとパチパチ音がしてきます。内部の水分が外に出るときの音です。

出来上がりをよく見てみると、泡のような粒がたくさんできています。水分が蒸発した名残です。下の写真、左がオリジナルで右が出来上がり。



水分がすっかりぬけて最終的にパリパリになるわけです。骨せんべいみたいなイメージです。たんぱく質も豊富だし、味もあるし（ダシだから）、歯ごたえもよいし、魚だし、ほんとお酒のおつまみにぴったりです。みなさんもぜひお試しください。



■はごろも かつお厚削り　はごろも舞 250g

■にんべん かつお厚削り100g

■厚削り（業務用）荒節1kg