ASAHI SHOCHU LAB（アサヒ焼酎研究所）のブロガーイベントに
行ってきました (ref. アサヒ焼酎研究所が開発した新しい焼酎の
ブロガーイベントが３月３１日に[2008-03-18-1])。


- 「ASAHI SHOCHU LAB」ブロガーイベント開催のお知らせ
  http://agilemedia.jp/blog/2008/03/asahi_shochu_lab.html
- SHOCHU LAB（焼酎ラボ） │ アサヒビール
  http://www.asahibeer.co.jp/shochulab/

場所はフィリップ・スタルクの微妙な黄色いオブジェで有名な
スーパードライホール（東京都墨田区）の3F。


スーパードライホールの有名なオブジェ (YouTube)

（↑先日の隅田川下り[2008-03-22-2]で撮影したオブジェです）

新製法（特許出願中）による本格焼酎「もろみの見た夢」がテーマです。
WEB のみの限定販売です。
(http://www.asahibeer.co.jp/shochulab/main.html?pageID=product)

いつものようにムービーにまとめましたのでご覧ください：
もろみの見た夢（本格焼酎） (YouTube)


まずは、 SHOCHU LAB の解説。趣旨や WEB サイトについて。
「もろみの見た夢」はここでのみ限定的に販売しています。
なにしろできたばっかりなものなので、試験的に、と。
- SHOCHU LAB（焼酎ラボ） │ アサヒビール
  http://www.asahibeer.co.jp/shochulab/

次に、開発者による「もろみの見た夢」そのものについてのプレゼン。
酒類開発研究所の松木さん。芯の強そうなきりっとした美人です。
しかし、そのお話を聞いているといろいろと萌え要素がつまっています。
樽をころがしてる写真が良いです！
完成に至る松木さんのストーリーが面白かったです。
焼酎に対する愛を感じました。


「もろみの見た夢」の特徴は、発酵後にすぐに蒸留するのではなく、
３ヶ月間樽で熟成してから蒸留するという点。
この熟成期間にいろいろな味や香りがつくわけです。
ちょっと前に知人が作っている「どぶろく」（たぶん違法）
を飲ませて頂いたのですが、それ系の香りでした。甘酒っぽくもあるかな。
もちろん蒸留しているので糖分はゼロです。


プレゼン後に質疑応答があって、その後、懇親会です。
もちろん「もろみの見た夢」を飲みまくり。
水割り、ロック、お湯割りで試してみたのですが、
やはり水割りが一番良い感じでした。
何種類かの料理が出て、それぞれとの相性も確認できました。
豆腐っぽいものに合いますね。
チョコとかの味か濃いものにはロックが良いかも。


ということで、非常においしく楽しめました。
ありがとうございました！