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函館二日目の夜。TKB大のUTR先生と学生ら総勢5人で飲みに行くことに。時間が読めなかったので特に予約はせずに市街に移動したものの、事前に調べておいた海鮮居酒屋2 店がどちらも満席でした。で、ちょっと高めなんだけどお寿司屋さんにしてみました。海鮮料理もあるし。

はこだて鮨金 総本店

はこだて鮨金 総本店
http://sushikin.jp/
http://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1002654/
場所:北海道函館市松風町7-18

かなりレベルが高いお店でした。出るもの全てが質が高い! 上質です。函館の近くの戸井で水揚げされる近海マグロ、色も味も濃くておいしい。いわしの刺身もよかったし、タコもおいしいし、ヒラメの刺身は絶品だし、焼いたヒラメは肉厚だし、カマもふわふわ。その他、どれも美味しいです。その分お高いですが。
(名物のウニイカソーメンは、ウニ苦手なので遠慮してみなさんで食べてもらいました。)

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高級な牛肉なんかもそうですが、本当に良いものは少量で十分満足できますね。

はこだて鮨金 総本店