かつお節の厚削りを電子レンジでチンするとパリパリになって激ウマでダシも効いてる
2016-08-08-2
[FoodDrink]
かつお節の厚削りをおつまみやおやつとして食べています。そのまま食べるのではなく、電子レンジでチンしていただいています。美味しいですよ。
作り方は簡単。袋に書いてありました。お皿に広げてラップかけずに電子レンジで30〜40秒。
電子レンジにかけてしばらくするとパチパチ音がしてきます。内部の水分が外に出るときの音です。
出来上がりをよく見てみると、泡のような粒がたくさんできています。水分が蒸発した名残です。下の写真、左がオリジナルで右が出来上がり。
水分がすっかりぬけて最終的にパリパリになるわけです。骨せんべいみたいなイメージです。たんぱく質も豊富だし、味もあるし(ダシだから)、歯ごたえもよいし、魚だし、ほんとお酒のおつまみにぴったりです。みなさんもぜひお試しください。
■はごろも かつお厚削り はごろも舞 250g
![](https://asin.ta2o.net/img/B00WMC1KL2-m.jpg)
■にんべん かつお厚削り100g
![](https://asin.ta2o.net/img/B008YRLZRS-m.jpg)
■厚削り(業務用)荒節1kg
![](https://asin.ta2o.net/img/B009IFB5UW-m.jpg)
![かつお節 厚削り](https://c1.staticflickr.com/9/8365/28381663176_af899bdec0.jpg)
作り方は簡単。袋に書いてありました。お皿に広げてラップかけずに電子レンジで30〜40秒。
![かつお節 厚削り](https://c5.staticflickr.com/9/8897/28381667556_aa0cb09f01.jpg)
電子レンジにかけてしばらくするとパチパチ音がしてきます。内部の水分が外に出るときの音です。
出来上がりをよく見てみると、泡のような粒がたくさんできています。水分が蒸発した名残です。下の写真、左がオリジナルで右が出来上がり。
![かつお節 厚削り](https://c4.staticflickr.com/8/7635/27798931723_3a8c6bd5a4.jpg)
水分がすっかりぬけて最終的にパリパリになるわけです。骨せんべいみたいなイメージです。たんぱく質も豊富だし、味もあるし(ダシだから)、歯ごたえもよいし、魚だし、ほんとお酒のおつまみにぴったりです。みなさんもぜひお試しください。
![かつお節 厚削り](https://c5.staticflickr.com/9/8009/28131901500_1ca19ea686.jpg)
■はごろも かつお厚削り はごろも舞 250g
![](https://asin.ta2o.net/img/B00WMC1KL2-m.jpg)
■にんべん かつお厚削り100g
![](https://asin.ta2o.net/img/B008YRLZRS-m.jpg)
■厚削り(業務用)荒節1kg
![](https://asin.ta2o.net/img/B009IFB5UW-m.jpg)
この記事に言及しているこのブログ内の記事