ZENBヌードルというものを最近ちょくちょく食べています。
豆で作られた麺で、小麦の麺と比べて、カロリーと糖質が少なめで、タンパク質と食物繊維が多め。
そんなヘルシーフードです。
パスタ、ラーメン、うどん、蕎麦の代わりに使っています。
初めて作ったのはこれ。
付属のレシピより、「フライパンひとつで包丁いらず さば缶ナポリタン」。
鯖缶とケチャップと麺を煮込んで水分飛ばす。
ちょっとべちゃべちゃしちゃったけどモチモチで美味しかった。
前日の残りのうどん汁にゆでたZENBヌードルをぶっこんだもの。
汁は豚肉、ダイコン、ニンジン、ネギと濃縮麺つゆ。
付属のレシピより、「鶏x豆のWだし 旨みたっぷり ZENB流ラーメン」。
茹で汁をスープとして利用。
豆のダシが出てて美味しい。
前日の残りのきりたんぽ鍋にゆでたZENBヌードルをぶっこんだもの。
このパターンが王道かもしれない。
茹で汁で卵スープ作ったらとても美味しかった。
茹で汁は大切。
そんなわけで、良い感じでローテーション入りしています。
以上。
豆で作られた麺で、小麦の麺と比べて、カロリーと糖質が少なめで、タンパク質と食物繊維が多め。
そんなヘルシーフードです。
パスタ、ラーメン、うどん、蕎麦の代わりに使っています。
![ZENB NOODLE](https://live.staticflickr.com/65535/52568297886_fe80339604.jpg)
初めて作ったのはこれ。
付属のレシピより、「フライパンひとつで包丁いらず さば缶ナポリタン」。
鯖缶とケチャップと麺を煮込んで水分飛ばす。
ちょっとべちゃべちゃしちゃったけどモチモチで美味しかった。
![ZENB NOODLE](https://live.staticflickr.com/65535/52567843382_d14e758059.jpg)
前日の残りのうどん汁にゆでたZENBヌードルをぶっこんだもの。
汁は豚肉、ダイコン、ニンジン、ネギと濃縮麺つゆ。
![ZENB NOODLE](https://live.staticflickr.com/65535/52568304221_202f4561b0.jpg)
付属のレシピより、「鶏x豆のWだし 旨みたっぷり ZENB流ラーメン」。
茹で汁をスープとして利用。
豆のダシが出てて美味しい。
![ZENB NOODLE](https://live.staticflickr.com/65535/52568580944_e0302d38c1.jpg)
前日の残りのきりたんぽ鍋にゆでたZENBヌードルをぶっこんだもの。
このパターンが王道かもしれない。
![ZENB NOODLE](https://live.staticflickr.com/65535/52568304226_c13efdf4f1.jpg)
茹で汁で卵スープ作ったらとても美味しかった。
茹で汁は大切。
そんなわけで、良い感じでローテーション入りしています。
以上。
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