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キュウリの塩麹あえ
2012-03-14-2 [
Cooking
]
冷蔵庫にたくさんキュウリがあったのできゅうりの塩麹あえ。
先日、妻子帰省中に作りました。
塩麹は石山味噌醤油株式会社のもの。
きゅうりと塩麹をビニール袋に入れてよくもんで30分くらい置いてできあがり。
塩麹は野菜の重量の2割程度。
私はケチってちょっと少なめに。
でも十分に美味しかったです。
以上、塩麹の瓶にレシピ(?)みたいなのが書いてあったのでそれに従いました。
書いてる人:たつを
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