【一人暮らしの簡単料理】ナス炒め生姜醤油あえ
2008-04-28-3
[Cooking]
突然ですが、一人暮らし歴17年のこのわたくしめが、
「新しく一人暮らしを始めたけど外食は高いから自炊しなきゃな、
でもめんどくさー」という人向けに超簡単なレシピを紹介します。
今回は「ナス炒め生姜醤油あえ」。
その名の通り、なすを炒めて、ショウガ+醤油であえるだけ。
このブログでも過去に紹介しています[2003-09-15-3]。
見た目はいまいちですが、とにかく簡単・ヘルシー・おいしい!
特に茄子好きな方や野菜不足な方はぜひ。
材料:ナス(適量)、胡麻油(適量)、
醤油(適量)、おろし生姜(適量)
※油は胡麻油じゃなくてもOKです。
※おろし生姜はチューブ入りのやつでOKです。
道具:包丁、まな板、フライパン
作り方:
(1) まずナスを切ります。こんな感じに。これで2本分。
(2) たっぷりめの胡麻油で炒めます。ナスが油をどんどん吸います。
(3) だいぶしんなりしてきましたがまだまだです。
とことんやってください。10分くらいかな。
(4) ふにゃふにゃになってきたらお皿にあげて、
醤油とおろし生姜をまぜたものをかけ
(醤油と生姜を別々にかけてもOK)、適当に混ぜます。
(5) できあがり!
§
今日の夕食:
グリーンピースご飯(昨晩炊いた)とインスタントJALスープとともに。
「新しく一人暮らしを始めたけど外食は高いから自炊しなきゃな、
でもめんどくさー」という人向けに超簡単なレシピを紹介します。
今回は「ナス炒め生姜醤油あえ」。
その名の通り、なすを炒めて、ショウガ+醤油であえるだけ。
このブログでも過去に紹介しています[2003-09-15-3]。
見た目はいまいちですが、とにかく簡単・ヘルシー・おいしい!
特に茄子好きな方や野菜不足な方はぜひ。
材料:ナス(適量)、胡麻油(適量)、
醤油(適量)、おろし生姜(適量)
※油は胡麻油じゃなくてもOKです。
※おろし生姜はチューブ入りのやつでOKです。
道具:包丁、まな板、フライパン
作り方:
(1) まずナスを切ります。こんな感じに。これで2本分。
(2) たっぷりめの胡麻油で炒めます。ナスが油をどんどん吸います。
(3) だいぶしんなりしてきましたがまだまだです。
とことんやってください。10分くらいかな。
(4) ふにゃふにゃになってきたらお皿にあげて、
醤油とおろし生姜をまぜたものをかけ
(醤油と生姜を別々にかけてもOK)、適当に混ぜます。
(5) できあがり!
§
今日の夕食:
グリーンピースご飯(昨晩炊いた)とインスタントJALスープとともに。