昨日、妻を連れて妻の実家へ行きました。
夜におつまみメニューをいろいろ出して頂きました。
そのうちの一つがこれ、「納豆目玉焼き」。



フライパンで納豆を焼いて玉子も焼くというシンプルながらおいしい一品。
結婚前に義母が義父とデートしてた居酒屋の定番メニューだったそうです。
思い出の料理なのですねー。
ごちそうさまでした！

で、今日は妻が帰省中で不在なので久しぶりに自炊しました（妻は専業主婦なので普段は料理を全て任せています）。
さっそく昨日の納豆目玉焼きを作ろうと思ったのですが、昼に玉子を食べてしまったので夜の玉子は自重（健康診断でコレステロール過多気味ゆえ）。
ということで納豆だけ焼きました。
「焼き納豆」です。



その他のメニューは、にらとハムをいっしょに焼いただけの「ハムニラ」、電子レンジであっためた豆腐に桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」[2010-01-12-4]をかけた「桃ラー豆腐」。
あと、白米に桃ラーをかけたのも食べました。

カンタン、シンプル、デリシャス、ハッピー！