ブロガーイベント「おうちカクテルワークショップ」に参加しました!
2009-04-16-3
[EventReport][FoodDrink]
サントリー主催のブロガーイベント、
「おうちカクテルワークショップ」に参加しました。
「おうちでカクテル」というテーマで、自宅でも無理なくできるカクテルの作り方を学んできました。
- 「おうちカクテルワークショップ」速報レポートと、カクテルの魔法のレシピ - サントリートピックス http://topics.blog.suntory.co.jp/001878.html
- ブロガーイベント「おうちカクテルワークショップ」参加者募集 http://topics.blog.suntory.co.jp/001799.html
- サントリー リキュール&カクテルのサイト http://www.suntory.co.jp/wnb/
場所は「表参道TERRACE」(http://omotesando.tgn.co.jp/)。
結婚式に使われるところなのですね。ゴージャスでした。
まずイベントはカクテルの基礎知識からスタート。
私はまったくカクテルに詳しくないので非常にためになりました。
カクテルの4技法とかリキュールの分類とかも学びました。
カクテルの4技法は、ビルド、シェーク、ステア、ブレンド。
今日のセミナーではビルドでいろいろ作りました(後述)。
あと、ベースと割ものの割合は3対1という基本を覚えました!
たぶんこれが一番重要なんでしょうねえ。
さてさて、ここからは実際に各自がテーブルでカクテルを作って試飲していきます。
下記の10種類のスピリッツとリキュールです。
ビーフィーター、サウザ(スピリッツ)、
マリブ、マンゴヤン、ヨーグリート、カンパリ、ルジェ・カシス、
グランマルニエ、カルーア、モーツァルト(リキュール)。
サントリーさんから教えて頂いた、それぞれのリンクです:
- サントリースピリッツ(ビーフィーター・サウザ)
- マリブ
- マンゴヤン
- ヨーグリート
- カンパリ
- ルジェ・カシス
- グランマルニエ
- カルーア
- モーツァルト
以下、スピリッツ・リキュールの感想とカクテル作成メモです。
(1) ジン:
まずはスピリッツでジン、ビーフィーターです。
トニックウォーターで割って「ジントニック」を作りました。
ジンは若い頃によく悪酔いしたこともあって、その香りにあまり良い印象
がないのですが、これは大丈夫。クセがないです(当事者比)。
むしろさわやか&すっきりです。
これはグビグビ飲みたい!
(2) テキーラ:
テキーラはメキシコのサウザ。
焼酎みたいです。これは悪酔いする印象でやばいです。
これもトニックウォーターで割りました。
「テコニック」というカクテルだそうです。
(3) マリブ:
三つ目からはリキュールです。
マリブというココナツとラムのリキュール。
甘くておいしいです。
これはコーラで割って「マリブコーラ」。
おいしいんだけど、ココナツが目立たなくなってさみしいかも。
ストレートとかロックが良いかも。
(4) マンゴヤン:
マンゴーのリキュールです。
オロナミンCとかゲータレードとかそういう色。
強いフルーツの香りと味でそのまま飲むと大インパクト。
ミルクで割って「マンゴヤンミルク」。
これは朝からごくごく飲めちゃいそう!
ストレートではそうそう飲む気になれないけどこれならうまい!
(5) ヨーグリート:
その名の通りヨーグルトのリキュールです。
ソーダで割って「 ヨーグリートそーだ」に。
カルピスソーダですね。
ミルクで割った「ラッシー(アルコール入り)」がかなり良かったです。
ソーダよりミルク!
(6) カンパリ:
おなじみのカンパリ。
オレンジジュースで割って「カンパリオレンジ」。
はずさないです。
(7) ルジェ・カシス:
カシスの濃厚リキュール。
リプトンリモーネ(レモンティー)で割って「カシスティー」。
うーん、ちょっと甘過ぎになっちゃうかも。
やっぱソーダ割(カシスソーダ)が普通によさそう。
(8) グランマルニエ:
コニャックをブレンドしたリキュール。
ケーキの香りですね。
これはたぶん悪酔い系(笑)。危険!
トニックウォーターで割って「グランマルニエトニック」。
いや、これ絶対悪酔いしますー!
(9) カルーア:
コーヒーのリキュール。有名ですね。
牛乳で割って定番の「カルーアミルク」。
さらにインスタントコーヒーのトッピングすることにより「ビターカルーアミルク」に。
確かにビターになりますね。
とにかく、これはお風呂上がりにぐびぐび飲みたいです。
あと、カルーア+牛乳をシェイクするレシピ(カルーアラテ)も気になります。これはトライしたい。
(10) モーツァルト:
チョコレートのリキュール。
どろっとしてます。チューブ(?)に入って売っているチョコレートソースみたい。
これも牛乳で割って「モーツァルトチョコミルク」。
うーん、カルーアの方がいいかな。
セミナー終了後は懇親会です。
乾杯はキールロワイヤル(カンパリ+スパークリングワイン)でした。
おいしい食事といろんなカクテル。
特に食事は十分な量があって、ガツガツせずにゆったりと楽しめました。
そしてデザートもカクテル類に合いまくり。
バニラアイスのリキュールがけとか相性抜群。
というわけで、今まで知らない世界についての知識が増えて、かつ、おいしく楽しめました!非常に良かったです。
ミニチュアボトルとシェーカーを頂いたので、これからおうちでカクテル、びしびし作ってみようと思います。
どうもありがとうございました!
なお、他にもたくさんの写真を Flickr にアップしていますのでどうぞ。
レシピとかもあります。
http://www.flickr.com/photos/yto/sets/72157616839225521/
photos by :
■Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X2 レンズキット
![](https://asin.ta2o.net/img/B00130RRNE-s.jpg)
■TAMRON SP AF 17-50mm F2.8 Di II
![](https://asin.ta2o.net/img/B000FZ3FY8-s.jpg)
「おうちカクテルワークショップ」に参加しました。
「おうちでカクテル」というテーマで、自宅でも無理なくできるカクテルの作り方を学んできました。
![IMG_7454](https://farm4.static.flickr.com/3362/3450323612_c0a89dc1eb.jpg)
- 「おうちカクテルワークショップ」速報レポートと、カクテルの魔法のレシピ - サントリートピックス http://topics.blog.suntory.co.jp/001878.html
- ブロガーイベント「おうちカクテルワークショップ」参加者募集 http://topics.blog.suntory.co.jp/001799.html
- サントリー リキュール&カクテルのサイト http://www.suntory.co.jp/wnb/
場所は「表参道TERRACE」(http://omotesando.tgn.co.jp/)。
結婚式に使われるところなのですね。ゴージャスでした。
![IMG_7418](https://farm4.static.flickr.com/3390/3449499909_8061037d00.jpg)
![IMG_7426](https://farm4.static.flickr.com/3311/3450318020_0a04e4fdef_m.jpg)
![IMG_7429](https://farm4.static.flickr.com/3562/3450318654_0bce7aa27e_m.jpg)
カクテルの基礎知識
まずイベントはカクテルの基礎知識からスタート。
私はまったくカクテルに詳しくないので非常にためになりました。
カクテルの4技法とかリキュールの分類とかも学びました。
カクテルの4技法は、ビルド、シェーク、ステア、ブレンド。
今日のセミナーではビルドでいろいろ作りました(後述)。
あと、ベースと割ものの割合は3対1という基本を覚えました!
たぶんこれが一番重要なんでしょうねえ。
![IMG_7455](https://farm4.static.flickr.com/3336/3450324194_750d3a2cba.jpg)
![IMG_7441](https://farm4.static.flickr.com/3405/3450323010_d6cdc6b298.jpg)
カクテルの創作体験&試飲
さてさて、ここからは実際に各自がテーブルでカクテルを作って試飲していきます。
下記の10種類のスピリッツとリキュールです。
ビーフィーター、サウザ(スピリッツ)、
マリブ、マンゴヤン、ヨーグリート、カンパリ、ルジェ・カシス、
グランマルニエ、カルーア、モーツァルト(リキュール)。
![IMG_7443](https://farm4.static.flickr.com/3623/3449505557_76f788cce6.jpg)
サントリーさんから教えて頂いた、それぞれのリンクです:
- サントリースピリッツ(ビーフィーター・サウザ)
- マリブ
- マンゴヤン
- ヨーグリート
- カンパリ
- ルジェ・カシス
- グランマルニエ
- カルーア
- モーツァルト
以下、スピリッツ・リキュールの感想とカクテル作成メモです。
(1) ジン:
まずはスピリッツでジン、ビーフィーターです。
トニックウォーターで割って「ジントニック」を作りました。
ジンは若い頃によく悪酔いしたこともあって、その香りにあまり良い印象
がないのですが、これは大丈夫。クセがないです(当事者比)。
むしろさわやか&すっきりです。
これはグビグビ飲みたい!
![IMG_7459](https://farm4.static.flickr.com/3625/3450325410_7cba75e0e6.jpg)
(2) テキーラ:
テキーラはメキシコのサウザ。
焼酎みたいです。これは悪酔いする印象でやばいです。
これもトニックウォーターで割りました。
「テコニック」というカクテルだそうです。
![IMG_7461](https://farm4.static.flickr.com/3657/3450325970_7f374a0776.jpg)
(3) マリブ:
三つ目からはリキュールです。
マリブというココナツとラムのリキュール。
甘くておいしいです。
これはコーラで割って「マリブコーラ」。
おいしいんだけど、ココナツが目立たなくなってさみしいかも。
ストレートとかロックが良いかも。
![IMG_7463](https://farm4.static.flickr.com/3573/3449510969_9c35a643bb.jpg)
(4) マンゴヤン:
マンゴーのリキュールです。
オロナミンCとかゲータレードとかそういう色。
強いフルーツの香りと味でそのまま飲むと大インパクト。
ミルクで割って「マンゴヤンミルク」。
これは朝からごくごく飲めちゃいそう!
ストレートではそうそう飲む気になれないけどこれならうまい!
![IMG_7464](https://farm4.static.flickr.com/3625/3449511705_0a6b15ecf9.jpg)
(5) ヨーグリート:
その名の通りヨーグルトのリキュールです。
ソーダで割って「 ヨーグリートそーだ」に。
カルピスソーダですね。
ミルクで割った「ラッシー(アルコール入り)」がかなり良かったです。
ソーダよりミルク!
(6) カンパリ:
おなじみのカンパリ。
オレンジジュースで割って「カンパリオレンジ」。
はずさないです。
![IMG_7469](https://farm4.static.flickr.com/3560/3450330984_66e193c32a.jpg)
(7) ルジェ・カシス:
カシスの濃厚リキュール。
リプトンリモーネ(レモンティー)で割って「カシスティー」。
うーん、ちょっと甘過ぎになっちゃうかも。
やっぱソーダ割(カシスソーダ)が普通によさそう。
(8) グランマルニエ:
コニャックをブレンドしたリキュール。
ケーキの香りですね。
これはたぶん悪酔い系(笑)。危険!
トニックウォーターで割って「グランマルニエトニック」。
いや、これ絶対悪酔いしますー!
(9) カルーア:
コーヒーのリキュール。有名ですね。
牛乳で割って定番の「カルーアミルク」。
さらにインスタントコーヒーのトッピングすることにより「ビターカルーアミルク」に。
確かにビターになりますね。
とにかく、これはお風呂上がりにぐびぐび飲みたいです。
あと、カルーア+牛乳をシェイクするレシピ(カルーアラテ)も気になります。これはトライしたい。
![IMG_7477](https://farm4.static.flickr.com/3351/3450335162_52d22f5cff.jpg)
(10) モーツァルト:
チョコレートのリキュール。
どろっとしてます。チューブ(?)に入って売っているチョコレートソースみたい。
これも牛乳で割って「モーツァルトチョコミルク」。
うーん、カルーアの方がいいかな。
懇親会
セミナー終了後は懇親会です。
乾杯はキールロワイヤル(カンパリ+スパークリングワイン)でした。
おいしい食事といろんなカクテル。
特に食事は十分な量があって、ガツガツせずにゆったりと楽しめました。
そしてデザートもカクテル類に合いまくり。
バニラアイスのリキュールがけとか相性抜群。
![IMG_7494](https://farm4.static.flickr.com/3649/3450339412_ecd4172461.jpg)
![IMG_7511](https://farm4.static.flickr.com/3636/3449527707_cac8f748cb.jpg)
![IMG_7506](https://farm4.static.flickr.com/3381/3450341266_8b4fe6125b.jpg)
おわりに
というわけで、今まで知らない世界についての知識が増えて、かつ、おいしく楽しめました!非常に良かったです。
ミニチュアボトルとシェーカーを頂いたので、これからおうちでカクテル、びしびし作ってみようと思います。
どうもありがとうございました!
なお、他にもたくさんの写真を Flickr にアップしていますのでどうぞ。
レシピとかもあります。
http://www.flickr.com/photos/yto/sets/72157616839225521/
photos by :
■Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X2 レンズキット
![](https://asin.ta2o.net/img/B00130RRNE-s.jpg)
■TAMRON SP AF 17-50mm F2.8 Di II
![](https://asin.ta2o.net/img/B000FZ3FY8-s.jpg)