前回[2003-02-12-4]に引き続き会社主催のオープンセミナーへ。
今回は、発酵学の第一人者であり、発酵はロマンであるという信念を持つ
小泉武夫氏の講演。日経新聞にも「食」関連のエッセイを連載しています。
微生物のパワーはすごいぞ、みたいなお話しでした (ちと違う)。
ふむふむ、むむむ、なるほど、おもろー、といった感じでした。
参加者は 100 人くらい。ひなまつりなので、ひなあられ付き。

テーマ：FT(発酵技術)革命と新産業の展開 〜最新バイオ技術の夢と可能性〜
講師：東京農業大学教授 小泉武夫氏
日時：3月3日（月）18時45分〜20時15分
場所：武蔵小杉タワープレイス１５階