- 【グレープチョコレートスタウト】 赤ワイン醸造用の黒ぶどうマスカット・ベーリーA使用 2022年限定チョコレートビール＜サンクトガーレン＞送料込 - 元祖地ビール「サンクトガーレン」直営通販ショップ
山梨県産のマスカット・ベーリーＡを使用した2022年限定チョコビール。
1回の醸造に約400kgのマスカット・ベーリーAを使用。それを皮ごと液体にし、麦汁に合わせて発酵させています。
マスカット・ベーリーAは苺、それも苺キャンディーを連想させるような甘い香りが特徴で、ビールからもその果実感をふんわり感じることが出来ます。
サンクトガーレン頒布会2022[2022-01-26-1]の1月分で来たビールの一つ、グレープチョコレートスタウト。
ぶどうと一緒に発酵させたビールです。ぶどうの甘みも感じてとても美味しいです。これは推せる。ただし、黒ビールと赤ワインを混ぜて飲んでいるような背徳感あり。
アルコール度数は高めの8.5%。ガツンときます。ちと危険。