うなぎのタレで豚を蒲焼きする料理。
「かばくろ」というお店が発祥の岡山のB級グルメだそうな。
「かばくろ」の本店は遠いのですが、駅近くのイオンモールのフードコードに支店が出ていたので食べてきました。



いただいたのは「ぶたかば重」（2枚のせ）とサラダ味噌汁セット、合計1080円。

結論から言うと、これは美味しい。
そもそも鰻のタレで豚肉を蒲焼きするって聞くだけで美味しそうでしょ？
想像通りの味がしますよ。
絶滅を心配しながらウナギを食べるよりもブタで良いのではないでしょうか。
私はこっちが好き！

その場でタレをつけて仕上げ焼きしてました。
香ばしくてよいです。



かばくろ イオンモール岡山店

サイト	イオンモール, かばくろ公式, 食べログ
場所	岡山県岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山4F
営業時間	10:00-21:00 (LO 20:30)