無印良品で購入した手作り醤油の素。

初期状態：


醤油を入れた状態：


何日かたった状態：


ニンニクよりもダシの味を感じる美味しい醤油になりました。唐辛子も入っているので、とにかくお酒や米飯にあいますね。醤油が半分くらいになったら継ぎ足してさらに2回ほど楽しめるようです。