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久しぶりに中近東風カレー[2001-03-22-1]を作りました。
一応、私にとっての「得意料理」なんだけど、なんだかんだで最近作ってなかったのです。
4年ぶりかな。

中近東風カレー

おいしくできました!うまうま!

失敗する要素があまりないので、料理が苦手な人にもオススメですよ。

以下、レシピの引用の引用(ref. [2001-03-22-1])。
材料(4人分):
鶏モモ肉 ... 2枚、ピーマン ... 8コ、タマネギ ... 2コ、
トマト水煮缶 ... 大1缶、おろしショウガ ... ひとかけ分、
おろしニンニク ... ひとかけ分、カレー粉 ... 大さじ4、
ガラムマサラ ... 小さじ1(なくても良い)、塩 ... 小さじ2、
サラダ油 ... 1/3カップ

(1)タマネギ(うす切り)、ピーマン(輪切り)、鶏肉(ひとくち)を切る。
(2)材料を全て鍋にいれ、よく混ぜる。
(3)そのまま30分以上置く。
(4)ふたをして中火にかけ、30〜40分煮込む。