読むと一時的に食欲をなくすのでダイエットに最適！

■安部司 / 食品の裏側-みんな大好きな食品添加物


食品添加物の「光」と「影」。
利便性を考えると必要悪なんですよね。
そこらへんを踏まえての「影」の話。

なるべく避けたいけど、まったく摂取量をゼロにすることはできないし、
食品の保存や価格を考えるとなくては困るものだし、難しいところです。
個人的には食品添加物を多用しないと今の世界の人口は保てない
気がしています。
とはいえ、少なくとも本書で紹介されているような
「自分で作ったものを食べない」人たちがいるところで作ったものは
絶対に食べたくないなあ。

また外食減らして自炊頻度を増やそうかな。
しかし、そうすると作りすぎて食べ過ぎちゃうので、
反ダイエットなんだよなあ（過去の経験より）。