コーヒーをおいしく淹れる方法について、
この本が参考になりましたのでご紹介。

■中川ちえ / おいしいコーヒーをいれるために


ネット上にもいろいろな資料がありますが、
この本が今までで見た中で一番丁寧に解説されていると思います。
こんな感じな丁寧さです：


あと、おいしいコーヒーをいれるコツが
こんなシンプルな一文でまとめられていて、
そうだよなー、と納得。

新鮮な豆を
そのつど挽いて
そのとき飲む分だけをいれる

ref. [を] コーヒーのフィルタについて[2007-01-29-6]