最低限必要なコマンド一覧をまとめてみた。
終了、保存、移動、コピペさえ分かればなんとかなりそう。

esc	コマンド終了
:q	保存せず終了
:q!	保存せず強制終了
:w	保存
ZZ	保存して終了
hjkl	移動
0	行頭に移動
$	行末に移動
nG	n 行目に移動 (デフォルトで最終行へ)
/文字	検索
i	カーソル位置の前に文字を挿入
x	カーソル位置の文字削除
D	カーソル位置から行末まで削除
dd	カーソル行を 1 行削除
yy	カーソル行を 1 行記憶
p	カーソル位置・行の次に挿入
P	カーソル位置・行の前に挿入
u	取り消し