先日、ブランデーに果物を漬け込んで炭酸で割る「ブランデースプリッツァー」を楽しむブロガーイベントに参加しました[2012-06-27-1]。
で、この週末に、そこで習って来たレシピ通りに作ってみましたよ!
(本当はイベントの翌日に作るつもりだったのですが、いろいろとバタバタして遅くなってしまいました)
以下、作成レポートです。
基本のオレンジを作りました。
使ったのは国産のオレンジ。小さめの2つを使用。皮も使うのでゴシゴシとよく洗いました。
白い部分を取り除いて、皮といっしょに瓶に詰めます。
ブランデーをどばどばっと投入。
24時間密閉保存します。
24時間たちました。いただきましょう。
出来上がった漬け込みブランデーとトニックウォーターを1対3で混ぜるだけです。
飲んでみると、うん、これこれ、これですよ! うまうま!
お店で飲んだ味がほぼ再現できました。こりゃよほどのことがないと失敗しないですね。安心して作れます。
ものすごく簡単にできることが確認できたので、オレンジを飲み切ったら次のフルーツに挑戦してみたいと思います。パイナップルかなあ。
ref.
- [を] ブランデーに果物を漬け込んで炭酸で割る「ブランデースプリッツァー」を楽しむブロガーイベントに参加しました[2012-06-27-1]
- ブランデースプリッツァー
http://www.suntory.co.jp/brandy/index.html
で、この週末に、そこで習って来たレシピ通りに作ってみましたよ!
(本当はイベントの翌日に作るつもりだったのですが、いろいろとバタバタして遅くなってしまいました)
![ブランデースプリッツァーを作る! (2012/7/7)](https://farm8.staticflickr.com/7127/7525426372_3509ef5bef.jpg)
以下、作成レポートです。
基本のオレンジを作りました。
使ったのは国産のオレンジ。小さめの2つを使用。皮も使うのでゴシゴシとよく洗いました。
![ブランデースプリッツァーを作る! (2012/7/7)](https://farm8.staticflickr.com/7264/7525423460_5f2c3c5770.jpg)
白い部分を取り除いて、皮といっしょに瓶に詰めます。
![ブランデースプリッツァーを作る! (2012/7/7)](https://farm8.staticflickr.com/7130/7525424458_eddb1c4142.jpg)
ブランデーをどばどばっと投入。
![ブランデースプリッツァーを作る! (2012/7/7)](https://farm8.staticflickr.com/7134/7525425268_2cb97d0ff8.jpg)
24時間密閉保存します。
![ブランデースプリッツァーを作る! (2012/7/7)](https://farm8.staticflickr.com/7263/7525427404_b1a450595f.jpg)
24時間たちました。いただきましょう。
![作ったブランデースプリッツァーを頂く! (2012/7/8)](https://farm9.staticflickr.com/8023/7527023222_e8c57e462a.jpg)
出来上がった漬け込みブランデーとトニックウォーターを1対3で混ぜるだけです。
![作ったブランデースプリッツァーを頂く! (2012/7/8)](https://farm8.staticflickr.com/7119/7527025262_e68066f7cf.jpg)
飲んでみると、うん、これこれ、これですよ! うまうま!
![作ったブランデースプリッツァーを頂く! (2012/7/8)](https://farm9.staticflickr.com/8287/7527026876_c6cb6139c7.jpg)
お店で飲んだ味がほぼ再現できました。こりゃよほどのことがないと失敗しないですね。安心して作れます。
ものすごく簡単にできることが確認できたので、オレンジを飲み切ったら次のフルーツに挑戦してみたいと思います。パイナップルかなあ。
ref.
- [を] ブランデーに果物を漬け込んで炭酸で割る「ブランデースプリッツァー」を楽しむブロガーイベントに参加しました[2012-06-27-1]
- ブランデースプリッツァー
http://www.suntory.co.jp/brandy/index.html
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