たつをの ChangeLog : 2022-01-29

山梨県産のマスカット・ベーリーＡを使用した2022年限定チョコビール。
1回の醸造に約400kgのマスカット・ベーリーAを使用。それを皮ごと液体にし、麦汁に合わせて発酵させています。
マスカット・ベーリーAは苺、それも苺キャンディーを連想させるような甘い香りが特徴で、ビールからもその果実感をふんわり感じることが出来ます。