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ファインセラミックナイフ
2001-06-27-1
昨日、京セラのセラミック包丁 (ライトキッチンマイペティ LK-43) を買った。5, 6 年くらい前からずっと欲しかったんだけど、やっとこさ手に入れたのだ。時期的にちょっとなんだけど、何かあぶない行動を計画しているわけではないので御安心を。
京セラのページよれば、「金属イオン (金気) が出ないので、新鮮な素材の風味を損ないません。お刺し身やフルーツなどを切るときに最適です。変色しやすいリンゴや玉ねぎもいつも新鮮。... 酸やアルカリにも侵されないのでレモンを切っても大丈夫。さびずにいつも清潔です。」とのこと。
http://www.kyocera.co.jp/frame/product/applied/cp-mart/index.html
この記事に言及しているこのブログ内の記事
京セラのセラミック包丁を研ぎ直してもらいました (2015-06-30)
京セラのセラミック包丁(17cm ファインレジェンドモデル)を買う (2015-06-11)
2本買ったセラミック包丁のその後 (2003-01-07)
買ったもの:東急ハンズのセールでセラミック包丁2本 (2003-01-02)
セラミック包丁で指の先を切るけが (2001-11-29)
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