たつをの ChangeLog : 2008-03-29

AMN＋サントリーによる「シングルモルトウイスキーセミナー(サントリー白州蒸溜所)」体験イベントに参加しました！ (ref. [2008-03-07-2])

天気も良いし、遠足日和です！

日時：3月29日（土）9:30集合、19:00解散予定
目的地：サントリー白州蒸溜所（山梨県）
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/
内容：『時が育むシングルモルトの魅力講座』
http://www.suntory.co.jp/news/2008/10023.html
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/guide/news/0802_01/
- シングルモルトウイスキーセミナー（白州蒸溜所）のブロガーイベントレポート（3-1）
http://topics.blog.suntory.co.jp/000688.html

今回の様子をまとめたムービーです。
これを見ながら以下のレポートをどうぞー：

サントリー白州蒸溜所 (YouTube)


■新宿駅に集合してバスでいざ白州へ！

「新宿駅西口バスのりば」に9時半に集合。
JR西口から出たのですがバス停がどこか分からずにうろうろ。
途中、 f-shin さん夫妻と合流。
道路を超えた向こう側だと判明したので、地下経由で向こう岸に。
出ると、スタッフの方が「ＳＵＮＴＯＲＹ」の目印を持って待って下さっていて、無事に間に合いました。



バスは「はとバス」でした。黄色いので分かりやすいです。
で、バスは10時前に出発。高速で一路山梨県の白州蒸留所へ！
途中、サービスエリアなどで休憩あり。
黄色いはとバスはすぐ分かるので、戻って来れなくなることはありませんでした！！

■工場見学

到着後、お弁当を頂きました。若干の休憩時間があったので、博物館とその上にある展望台へ行きました。
展望台からは蒸留所全体を見渡すことができます。広すぎです。
敷地面積は東京ドーム六十数個分だそうです。



そして蒸留所のいろいろな建物や行程を見学しました。
まず、最初の工場棟で、「仕込」→「発酵」→「蒸留」という一連の流れを見学。ちょうど発酵をしているところで、独特の香りがあたり一面にただよっていました。酔いそうです。

そして、敷地内をバスで移動して「リチャー」の現場を見学。
これは一度使ったウィスキー樽を再活性化させるために、樽の中を焼き焦がすタスクです。
燃やしたあとは、柄杓一杯の水で一気に消します（水蒸気の作用で）。

そして、またバスで移動して、貯蔵庫へ。樽がたくさんー！
特別に撮影許可を頂いて内部を撮影させて頂きました。



■シングルモルト探求セミナー

事前のアナウンスより：

シングルモルトウイスキーは、熟成年数や構成原酒によって、
その味わいは大きく異なります。
同講座では、「白州10年」「白州12年」「白州18年」
「山崎10年」「山崎12年」「山崎18年」の６種類を飲み比べて、
香味の違いと味わいの広がりを楽しんでいただきます。
「白州」「山崎」それぞれに合うおつまみ付き。

工場見学のあとは、セミナーです。
ウィスキーについての基礎と、味や香りの比較を行いました。
6種類の飲み比べ。
こんだけの種類のウィスキーを一度に飲む機会は貴重です。
おいしい飲み方の例として、登場した「すごいハイボール」(SHB)に感銘を受けました。
説明を受けながらちゃんと作ってみたら、かなりおいしいです。これはソーダ水を自宅に常備するしか！
どういうものがウィスキーに合うか、という話も。
甘いものが合いますね。和菓子万歳！



隣の席の kimutax さんに動画撮影協力して頂きました。
ありがとうございます。ネールアートがかわいい！

■帰路

黄色い「はとバス」で一路東京へ向かいます。
おみやげに頂いた、「白州12年」のミニボトルとロックグラスで、バス内でさっそく飲み会。
お土産ショップで買った限定ウィスキーなんかも登場。
あと、「ウィスキーに合うおつまみバトル」が開催され、途中のサービスエリアでみんなで「これは合うかも」という食べ物を買ってみたり。まあ、要するにみんなで飲み食いなのです。
ウィスキー好きな人たちからいろいろなお話をうかがえて、楽しかったです。あと、どうすればウィスキー人口が増えるか、とか。
ウィスキー愛好家の「こんだけの人数いるのに、みんな他のお酒でなくウィスキーだけを飲んでいるなんてありえない！」というような言葉が印象的でした。確かに、ウィスキーオンリーな飲み会はレアですよねえ。

20時ごろ（だったかな？）に行きに乗った場所に到着して解散。
私は次の飲み会（渋谷）へ向かいました。
スタッフのみなさん、参加されたみなさん、お疲れさまでした。



■タイムライン

当初の予定。実際はいろいろとあって、最後は約一時間押してましたが、想定範囲内でした。

9：30　新宿駅集合
12：30 白州蒸溜所到着（現地集合の方はここから）
本日のスケジュール説明、昼食
13：30 シングルモルト探求セミナー
（工場見学、テイスティング講座、懇親会）
15：30 終了
休憩・お土産購入・ウイスキー博物館見学
16：00 白州蒸溜所出発
19：00 新宿駅到着・解散（予定）

■いっしょに行ったブロガーの方々のブログ記事

一緒に行ったブロガーの方々の記事をリンクしておきます。

- サントリー「時が育むシングルモルトの魅力講座」体験イベントレポート「すごいハイボールの作り方」付き - 煩悩是道場
  http://d.hatena.ne.jp/ululun/20080330/1206810365
- POLAR BEAR BLOG: 「シングルモルトウイスキーセミナー（サントリー白州蒸溜所）」体験イベントに参加してきました。
  http://akihitok.typepad.jp/blog/2008/03/post-52be.html
- シロクマ日報 > 厳しい、だから辞めない : ITmedia オルタナティブ・ブログ
  http://blogs.itmedia.co.jp/akihito/2008/03/post-cbe5.html
- ギリギリムサビ通信 : ウイスキーはアートだった！
  http://naomi1224.exblog.jp/8553785/
- 白州蒸溜所へＧＯ！：はるちー備忘録blog：So-net blog
  http://bounds.blog.so-net.ne.jp/2008-03-29
- F's Garage：属人的な職人の技が会社のブランドを支える〜「シングルモルトウイスキーセミナー」体験イベントレポート
  http://www.milkstand.net/fsgarage/archives/001207.html
- サントリー「白州蒸溜所」に行ってきた1：プロローグ｜fuuri.net
  http://fuuri.net/?p=8
  http://fuuri.net/?p=9
  http://fuuri.net/?p=20
- 森の中の蒸溜所: サントリー白州蒸溜所を社会見学 [dh memoranda]
  http://uva.jp/dh/mt/archives/005136.html
- サントリー ウィスキー 白州イベント参加メモ - kamikura.com Blog
  http://blog.kamikura.com/archives/125
- 仕事人日記 : シングルモルト探究セミナ- - livedoor Blog（ブログ）
  http://blog.livedoor.jp/targeting/archives/50887894.html
- 白州で教わった、日本には日本ならではのやり方があると言うこと。 : tokuriki.com
  http://blog.tokuriki.com/2008/03/post_327.html
- [N] 「サントリー白州蒸溜所体験セミナー」に参加
  http://netafull.net/report/025146.html
- [N] すごいハイボールの作り方
  http://netafull.net/report/025147.html
- 『時が育むシングルモルトの魅力講座』に参加した。知らないことは損だった。。。 | イベント | チェケラッ！ | あすなろBLOG
  http://blog.pasonatech.co.jp/counselor/horikawa/104/6757.html
- 「シングルモルトウイスキーセミナー（サントリー白州蒸溜所）」体験イベントにご参加いただき、ありがとうございました。｜ AMNイベントレポート｜ブログ｜Agile Media Network
  http://agilemedia.jp/blog/2008/03/post_59.html
- サントリー白州蒸留所を訪ねて（前編） - エアロプレイン-
  http://airoplane.net/2008/03/31/suntory-hakusyu-whiskey1.html
- 白州蒸留所を訪ねて（後編）-すごいハイボールも作れます- - エアロプレイン-
  http://airoplane.net/2008/03/31/suntory-hakusyu-whiskey2.html
- 一和一会 | サントリーシングルモルト探求セミナー「時が育むシングルモルトの魅力講座」
  http://delphie.jugem.jp/?eid=108
- ーＯＯＯ-サントリー白州蒸溜所へ行ってきた
  http://d.hatena.ne.jp/an_dan_go/20080330#1206806227
- ーＯＯＯ-６本のシングルモルトをくらべてみれば
  http://d.hatena.ne.jp/an_dan_go/20080331#1206898392
- 男子厨房になるべからず！: シングルモルトウイスキーセミナー (サントリー白州蒸溜所)参加
  http://masashi.biz/blog/archives/001189.html
- [g]ぐうたりん | サントリー白州蒸留所ツアー19：まとめ
  http://gutarin.jugem.jp/?eid=3738

随時追加します。

夜は、某Y氏の結婚を祝う飲み会。渋谷にて。
旦那さんは初めてお会いしたのだが、なかなかのイケメンであった。
あと、たまたま何日か上京している別の某Y氏も参加していて、
二次会ではこっちのY氏の上京も祝う。


この飲み会の関連書籍：

■David Kusek (著), Gerd Leonhard (著), yomoyomo (翻訳), 津田大介 (翻訳) / デジタル音楽の行方


■ボウ・ルーフ、ウォード・カニンガム (著)、yomoyomo (翻訳) / Wiki Way-コラボレーションツールWiki

(ref. [2003-12-04-4])

■速水健朗 / 自分探しが止まらない

(ref. [2008-02-18-3])

■内田麻理香 / 恋する天才科学者