蕎麦屋で鴨南蛮を頼むと、出てくるのはたいてい合鴨である。合鴨はアオクビアヒルとマガモを交配したもので、味は鴨肉に似ているが外見はアヒルそのものだ。アヒル蕎麦では気味悪がって誰も食べないから、たいていの蕎麦屋が鴨の名前を使っている。(p.45)
アイガモ(合鴨)とは、野鳥のマガモと家禽のアヒルの雑種である。
羽根の色など外観は野生のマガモとほとんど同じである。
フランクファートの提示しているウンコ議論普及要因とはいかなるもの
であろうか。かれの仮説はその普及について社会的な環境の変化に対する
やむを得ない適応行動なのではないかというものである。知らないことに
ついて意見を求められる状況が増え、さらに市民意識の歪んだ浸透のせい
で、そうした意見を求められた際にあっさり「知らない」「意見はない」
と言うことが恥ずべき事とされるような暗黙の風潮が広がっているために、
人々はやむを得ずその場しのぎでウンコ議論や屁理屈を大量にばらまくよ
うになったというのである。