千切りにしたミョウガに削りたてのカツオ節を少し多めに加え、 そこに醤油を滴してよく和える。
C・ウィットベック著『技術倫理1』に、プロは「自分の能力を超える仕 事を引き受けてはならないことが道徳的に義務づけられている」とある。