材料(4人分):
鶏モモ肉 ... 2枚、ピーマン ... 8コ、タマネギ ... 2コ、
トマト水煮缶 ... 大1缶、おろしショウガ ... ひとかけ分、
おろしニンニク ... ひとかけ分、カレー粉 ... 大さじ4、
ガラムマサラ ... 小さじ1(なくても良い)、塩 ... 小さじ2、
サラダ油 ... 1/3カップ
(1)タマネギ(うす切り)、ピーマン(輪切り)、鶏肉(ひとくち)を切る。
(2)材料を全て鍋にいれ、よく混ぜる。
(3)そのまま30分以上置く。
(4)ふたをして中火にかけ、30〜40分煮込む。