第1章 海の遊牧民
第2章 地中海の興亡
第3章 「東方見聞録」の世界
第4章 インド航路の発見
第5章 新世界への到達
第6章 ヴァイキング
第7章 大航海が変えた食文化と世界地図
第8章 襲いかかるキリスト教
第9章 鎖国への道
ジャガイモはヨーロッパの食生活を完全に変えてしまった。
ヨーロッパでは、日本人が想像するほど小麦は穫れない。
同じ耕作面積ならジャガイモのほうが優る。小麦ならひとりしか
食えないところを、ジャガイモならふたり生きていかれる。
ジャガイモは、ヨーロッパの人口を増やしたという点でも功績は大きい。
(p.177)
ヤン・ヨーステンは現在の東京駅の八重洲口あたりに屋敷をsee also Wikipedia:ヤン・ヨーステン.
与えられた。ヤエスは彼の名にちなむ。(p.230)