ブラウザからHTMLファイルを編集する事を目的として作られたCG(via <http://web.sfc.keio.ac.jp/~t01023kk/cgi-bin/wikiwiki/
Iです。
スタバ=30分であったとのこと。
ドトール=16分
客単価は、「5割増し」ではないかと推察しましたが、客の滞留時間は、なるほどー。
およそ倍違う。
調査の方法は、ひたすら観察するだけです。とのことですが、こういう場合は「リトルの法則」をオススメしたいです。
着席してから、席を立つまでの、時間を分単位で測定しました。