NHK(ETV)の番組「すイエんサー（すいえんさー）」より、白いのをなるべく残さずにミカンを綺麗に剥く方法。



後ろから半分に割り、更に4分の1に割る。そして、くっついたまま一房ずつ分けて、房の背中と皮の間を筋を皮に残すイメージでそっと剥がす。

何回かやるときれいにはがせるようになった。