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サントリーさんのありがたいご招待により、
武蔵野ビール工場へ行ってきました。
ブロガーイベント、というかブロガーツアーです。

- ブロガーイベント「ザ・プレミアム・モルツ講座」
  (武蔵野ビール工場)を開催します! - サントリートピックス
  http://topics.blog.suntory.co.jp/001097.html
- サントリートピックスの速報レポート
  http://topics.blog.suntory.co.jp/001186.html
- ザ・プレミアム・モルツ
  http://www.suntory.co.jp/beer/premium/
- 武蔵野ビール工場のサイト
  http://www.suntory.co.jp/factory/musashino/

いつものようにイベントの様子をムービーにまとめましたのでどうぞ。
4分半ほどです。



ムービーにそって、イベントの内容を簡単にご報告。

まずは、分倍河原駅に集合して送迎バスで工場へ。
(0:00-0:10)

ひとしきり外観などを撮影したあと、室内へ。
工場長のあいさつとプレミアムモルツの
基礎知識についての解説がありました。
原料である麦芽の味見をしたり、
ペレット状のホップの香りを確かめたもしました。
で、前提知識を得たあとで、ぞろぞろと工場内の見学へ。
(〜0:48)

まず原料を展示してあるコーナーへ。
水や麦やホップについての説明をうけました。
プレミアムモルツのホップはペレット状のものを
ドイツから輸入しているそうです。
(0:49-0:55)

次の行程、仕込みです。
巨大な釜を見学。今日はたまたま空っぽでしたが、
平日はいつも稼働しているそうで。
空になったらスプリンクラーみたいので自動洗浄するみたい。
この仕込み解説ゾーンは工場長への質問等、
かなりじっくり時間をかけました。
(0:55-1:37)

次は発酵です。頑張れ酵母!
あと、複雑な配管がギミック好きな人々の心をとらえます。
(1:38-1:50)

プレミアムモルツ発祥の現場であるミニブルワリー(実験場)
も見学しました。さきほどみた巨大な釜とくらべると、
かわいいサイズのがごろごろと。
(1:51-2:08)

そして、貯酒。熟成させます。
タンク!タンク!
(2:09-2:18)

出荷前の濾過。酵母を取り除きます。
なんかどうみてもただの紙みたいなフィルター。
それが何層にもなってタワーになっています。
どんな汚水でも飲み水にしてしまうそうな迫力を感じました。
(2:18-2:39)

そして最後の行程である缶詰。
機械ががんばる工場が好きな人にはたまりません。
ふたのない空の缶にビールを注入して、
すばやくふたをして密封。
それが流れていって、箱詰めされる。
いくらでも見入ってしまいそう。
(2:40-3:14)

そして、環境に関するとりくみについて。
分別ゴミ箱の種類の多さにびっくりです。
工場内で 100% リサイクルしているそうです。
分別に迷っても、そういうとき用のゴミ箱があるので、
職場に行き場のないゴミが溜まってしまうことはなさそうです。
(3:15-3:17)

一通り工場見学が終わったので最初の部屋へ。
プレミアムモルツを飲みながらのビール講座です。
テイスティング、ビールにあうおつまみ、おいしく飲める注ぎ方、
などなど。ほどよく酔っぱらって盛り上がりました。
プレミアムモルツ黒も登場!
(3:18-4:23)

その後は懇親会です。
って、もうみんなかなり飲んでいるのでアレですがw
「乾杯」はサントリー式で「スコール!」。
(4:23〜)

おみやげには、モルツペアグラスと
3:36 に出てくる「ビールにあうおつまみ」をさらに2セット。

工場見学は機械好き、ガジェット好きな私としては非常に楽しめたし、
その後のセミナーも酔っぱらってることもあって
リラックスして楽しかったです。
サントリーさま、本当にありがとうございました!

その後、新宿に移動して、二次会、三次会と盛り上がりました。
ビールがメインだったので、
かなり飲んだのにもかかわらず、
二日酔いはそれほどでもなかったです。
よかった、よかった。

参加者のriskyさんら女性陣の
描いてくれた絵がかわいかったのでのせちゃいます。
いっしょに乾杯するミミタコも描いてみました。
乾杯

ref.
- [を]武蔵野ビール工場でプレミアムモルツのイベントがあるそうです
  [2008-08-29-4]